【365bet体育在线投注官网】青椒胡萝卜炒肉片的

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青椒胡萝卜炒肉片的营养价值 青椒土豆片炒肉的做法 青椒胡萝卜炒肉片的营养价值 这道炒菜荤素结合,营养搭配合理。食用时一定不要浪费了青椒和胡萝卜,因为这两中蔬菜中各含有特殊的营养物质。青椒果实的较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味

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这道炒菜荤素结合,营养搭配合理。食用时一定不要浪费了青椒和胡萝卜,因为这两中蔬菜中各含有特殊的营养物质。

“青椒土豆片不管是素炒还是肉炒我都非常喜欢吃,是一道最最家常的家常菜,相信大多数人都会做,但要把它做的好吃开胃,本人觉得还是要把土豆片提前煎炒一下,炒出来的土豆片一是非常的绵软入味,二是可以缩短煸炒的时间,如果说要不提前煎一下,直接炒,炒时间长一点可不可以,也不是不可以,但味道和提前煎过的绝不一样,感兴趣的童鞋不信可以试一试,仅个人观点哈,供参考,呵呵。”

青椒果实的较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。它含有丰富的维生素C、维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。

食材明细

胡萝卜富含维生素A,可促进机体的正常生长与繁殖,维持上皮组织、防止呼吸道感染,保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症。妇女进食可以降低卵巢癌的发病发病率。内含琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,并防治高血压。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。

主料

瘦肉的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要,因此易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。

  • 土豆1个
  • 青椒1个
  • 猪肉100g

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辅料

青椒土豆片炒肉是一道人气小炒菜,无论是在家常餐桌,还是饭馆餐厅随处都能吃上,其主要材料十分常见,就是青椒、土豆和猪里脊肉,怎么炒出一道美味的家常菜,还要考究厨师对火候的掌握,火候掌握的好,既美味又不失营养。下面妈网百科为大家介绍青椒土豆片炒肉的做法!

  • 食用油适量
  • 葱丝适量
  • 姜丝适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 5g
  • 3g
  • 淀粉适量
  • 味精适量

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做法一

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

材料:青椒、土豆、猪里脊肉、生姜、葱、蒜等

肉炒青椒土豆片的做法步骤

做法:

  • 365bet体育在线投注官网 41准备好材料,土豆去皮清洗干净,青椒去蒂清洗干净。
  • 365bet体育在线投注官网 52青椒土豆切片,葱姜切丝备用。(土豆切完放清水里洗去上面的淀粉。
  • 365bet体育在线投注官网 63猪肉切薄片放碗中,加入淀粉,料酒,生抽抓匀,腌5分钟。
  • 365bet体育在线投注官网 74锅中放油,烧至5成热,下土豆片煎至8成熟捞出备用。
  • 365bet体育在线投注官网 85锅中留底油烧热,下葱姜丝爆香
  • 365bet体育在线投注官网 96接着下煨好的猪肉片煸炒至断生,肉色发白。
  • 365bet体育在线投注官网 107加入土豆片,放料酒煸炒。
  • 365bet体育在线投注官网 118放生抽调味。
  • 365bet体育在线投注官网 129放入白糖。
  • 365bet体育在线投注官网 1310放盐。
  • 365bet体育在线投注官网 1411最后加入青椒片。
  • 365bet体育在线投注官网 1512加入少量水烧开,翻炒几下关火。
  • 365bet体育在线投注官网 1613最后加入1克味精翻拌均匀出锅。

1、准备好材料,土豆去皮清洗干净,青椒去蒂清洗干净。

小窍门1.土豆片最好提前用油煎一下,直接炒也可以但味道就差点。

2、青椒土豆切片,葱姜切丝备用。(土豆切完放清水里洗去上面的淀粉。

2.青椒很容易炒熟,稍加煸炒就可以出锅。

3、猪肉切薄片放碗中,加入淀粉,料酒,生抽抓匀,腌5分钟。

4、锅中放油,烧至5成热,下土豆片煎至8成熟捞出备用。

5、锅中留底油烧热,下葱姜丝爆香。

6、接着下煨好的猪肉片煸炒至断生,肉色发白。

7、加入土豆片,放料酒煸炒

8、放生抽调味放入白糖放盐

9、最后加入青椒片。

10、加入少量水烧开,翻炒几下关火。

11、最后加入1克味精翻拌均匀出锅。

小贴士:

土豆片最好提前用油煎一下,直接炒也可以但味道就差点。青椒很容易炒熟,稍加煸炒就可以出锅。

做法二

材料:猪肉、青椒、土豆片

1、肉片用酒、生粉、老抽、油上浆,放冰箱冷藏15分钟左右。

2、土豆刮去皮、洗净后切成片泡在水中,青椒摘蒂、洗净切成块。

3、炒锅烧热放油,下葱姜。

4、下肉片炒至变色后盛出。

5、锅内再倒点油。

6、下青椒煸炒。

7、青椒变色后下土豆片,淋上一点开水。

8、翻炒至土豆片成玉色,倒入肉片,加糖、盐、鸡精

9、快速翻炒两下就好了。

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