白烧带鱼的做法,干煸带鱼的做法

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食材明细

食材明细

主料

主料

  • 带鱼4条
  • 带鱼适量

辅料

辅料

  • 少许
  • 鸡精少许
  • 胡椒粉少许
  • 料酒少许
  • 几片
  • 少许
  • 料酒少许
  • 鸡精少许
  • 胡椒粉少许
  • 几片
  • 面粉适量
  • 适量
  • 生抽少许
  • 老抽少许
  • 蚝油少许
  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度
  • 咸鲜口味
  • 炸工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

干煸带鱼的做法步骤

红烧带鱼的做法步骤

  • 图片 31带鱼去鳞洗净去段,放入姜片 盐 鸡精 胡椒粉 料酒腌制半小时。
  • 图片 42将带鱼均匀裹上面粉,进锅前抖到多余面粉。
  • 图片 53锅中放油中小火慢煎带鱼。
  • 图片 64煎至两面金黄色捞出控油。
  • 图片 75装盘即可食用。
  • 图片 81将带鱼洗净切段,放入姜片 盐 鸡精 胡椒粉 料酒腌制半小时。
  • 图片 92将腌制好的带鱼均匀裹上面粉。
  • 图片 103锅热倒入油,放入带鱼中小火慢煎。
  • 图片 114一面煎至金黄色翻面继续煎至两面金黄色。
  • 图片 125倒入生抽 老抽 耗油和少许热水前几分钟。
  • 图片 136装盘即可食用。

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