美食食谱,鸡蛋酒酿芡实羹的家常做法图解

作者:健康专题

图片 1

用料
芡实1把

4张图片

鸡蛋1只

食材明细

酒酿1碗

主料

枸杞1小撮

  • 鸡蛋2个

冰糖适量

辅料

  • 枸杞4粒

鸡蛋酒酿芡实羹的做法步骤
1.芡实淘洗一下,提前一晚泡软至表皮微裂。

配料

2.泡好的芡实放砂锅,再倒入小半锅水,中火煮开后改小火煮1个半小时,其间倒入枸杞煮半小时、再倒入酒酿煮5分钟。按口味加入适量冰糖。

  • 冰糖一勺

3.将鸡蛋磕入锅里,用勺拨散,一分钟后关火。

  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

小贴士
如果不喜欢紫薯沙沙的感觉可以后面再放紫薯

冰糖鸡蛋的做法步骤

  • 图片 21所有材料。
  • 图片 32锅放两碗水,把枸杞放进去一起煮开。
  • 图片 43放一勺冰糖煮化。
  • 图片 54打两鸡蛋进去。
  • 图片 65用勺子迅速打散,煮开即可。

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