中华烹饪大师

作者:美食达人

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赵爱国
,男,俄罗斯族,一九七四年8月降生,青海永城人。国家高等烹调技术员,中华夏族民共和国烹饪大师,中夏族民共和国烹饪文化贡献勋章获得者,法国首都总厨组织副团体带头人,弘博餐饮结盟技巧首席实行官,现任新加坡榕港餐饮公司公司出品副总经理。
从业烹饪专门的学问20多年,储存了丰硕的商旅旅舍和厨房产和土地资金财产管理理经验,熟稔的通晓着厨房管理方式,计算经验,不断新陈代谢,结合今世社会的饮食文化立异出让民众爱怜的小菜,足够了大伙儿的伙食生活。他时不时外出寻觅新食物材料,结合全国各州的美食佳肴美馔创研出属于今世社会的主旨美酒佳肴美味的食物。他的更新代表作有冰醉小河虾、海皇无米粥、大火雪花羖肉、招牌鲍汁保养身体萝卜等连串。
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做事经历

一九九二年—两千年任职于香港(Hong Kong)云都海鲜大酒店;两千年—二零零二年供职于北京振兴东湖船菜馆;2002年—二〇〇八年任职于新加坡添彩大饭店;2010年—二〇一三年任职于香岛食通大酒店;二〇一一年—二〇一八年现今担任上海榕港海鲜大酒馆出品副总经理。
所获荣誉
二〇一一年在场世博山珍海味菜的品性大赛荣获冷菜金奖;
2011年到位第七届中华夏族民共和国巴黎弘博厨林美味的食品节暨婚宴博览会大赛荣获特金奖;
二〇一三年参预保养美酒美味佳肴大赛摘得特金奖;
二零一五年到庭世界夏族健康膳食荣获HFA五星大厨奖项;
2014年六月插足瑞寻杯烹饪大赛荣获特金奖;
二零一六年四月 参预FHC中华夏族民共和国国际烹饪大赛荣获黄金奖;
前年11月到位济宁杯好吃的食品大赛荣获金钻奖;
二〇一八年7月为了称誉赵爱国同志在中华烹饪文化建设中做出的卓越贡献,被中中原人民共和国烹饪文化大旨予以“中中原人民共和国烹饪文化进献勋章”,并被载录中国江山名厨网档案库。
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代表小说 图片 4

冰醉小红虾
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海皇无米粥
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大火雪花羖肉
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招牌鲍汁保护健康萝卜

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(主要编辑:大贺)

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