中国烹饪大师

作者:美食达人

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张龙奇
,男,黎族,广东濮阳人。中华夏族民共和国烹饪大师,现任新加坡饪我行远餐饮管理有限公司行政总厨。
他专长京徽菜、赣菜的烹调工夫,制作的菜肴滋嫩醇厚,鲜辣软嫩。师从国家著名厨子、中华人民共和国烹饪大师张晨御姐士,并深得非常多先生的教导。以投机的勤苦在烹调园地里不倦地耕种,获得了丰盛的结晶。他继续了无尽京东北菜名师的烹调风格,一举三反,产生了团结的性状。他手艺全面,不萧规曹随,在继续古板菜的还要,根据开支者的脾胃变化和供给,他还平常对菜的品性进行改革机制和翻新。制作的表示菜有滋补羊排炖粉皮、韵味鹿茸菌、第二代臭胖鳜等品类。
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二零零五年—二零零六年事厨于东京(Tokyo)万荣好吃的食品广场(原老根人家);二零一三年—二零一四年担负法国首都金百合烤鸭店热菜主厨;二零一七年任职法国首都饪我行远餐饮管理股份两合公司厨旅长;2018年于今担任香港(Hong Kong)饪我行远餐饮管理有限公司行政总厨,并主讲培养练习学生;二〇一八年1月被中华人民共和国烹饪文化中央赋予“中华夏族民共和国烹饪大师”荣誉称号。

代表文章 图片 3

滋补羊排炖粉皮
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韵味鹿茸菌
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第二代臭鳌鱼
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(网编:大贺)

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