全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法,蔓越莓司康的

作者:中医养生

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“那名字好长。
厨房里的瓜薯还在排号,茶几上,美蕉已经伊始由麻脸转向黑脸,直呼时不本身待!
那就先转过头来缓和大蕉。百分之百全麦的大蕉司康,口感最粗的这种全麦,相对粗粮。
无糖,天宝蕉原本够甜,并且还要加上蔓越莓。胡麻油,非常少,还不足以喂饱长于吸油的麸皮,那司康自然也不会有何油润的口感。
对此偏疼于细腻润滑的人来讲,那算不上好口感。但,对于常常司康来说,那纯属是低卡低热量了。。。。”

“司康是大器晚成种价值观的英式清晨茶点心,配上意气风发杯黄茶,感到那些绝妙~”

食物的材料明细

食物材料明细

主料

主料

  • 全麦粉100克
  • 橄榄油1/2小勺
  • 香蕉1根
  • 1/4小勺
  • 泡打粉1/2小勺
  • 蛋液30克
  • 低筋面粉100克
  • 黄油25克
  • 全蛋液1大勺
  • 牛奶45ML
  • 蔓越莓干15克
  • 泡打粉1小勺
  • 全蛋液一些些

辅料

辅料

  • 蔓越莓干1/4杯
  • 细砂糖15克
  • 1/4小勺
  • 甜津津口味
  • 烘焙工艺
  • 三小时耗时
  • 总结难度
  • 奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 半小时耗费时间
  • 常见难度

全麦葡萄籽油西贡蕉司康的做法步骤

蔓越莓司康的做法步骤

  • 图片 31用料:全麦粉100克,火麻油50%小勺,天宝蕉1根,盐51%小勺,泡打粉二分之一小勺,蛋液30克,蔓越莓干1/3杯
  • 图片 42将全麦粉,泡打粉,盐,倒入大碗,混合均匀。
  • 图片 53天宝蕉去皮,捣泥。
  • 图片 64走入蛋液,掺和均匀。
  • 图片 75加入油,
  • 图片 86搅拌均匀。
  • 图片 97倒入粉中,拌至无干粉。
  • 图片 108倒入蔓越莓干,
  • 图片 119拌匀。
  • 图片 1210用勺取适合的量面团,
  • 图片 1311放入烤盘中,收拾成厚饼状。
  • 图片 1412归入烤箱,中层,上下火180度,烤约20分钟左右。
  • 图片 1513外表蓝紫,出炉。
  • 图片 161配料:低筋面粉100克,细砂糖15克,盐二分之一小勺,黄油25克,全蛋液1大勺,牛奶45ML,蔓越莓干15克,泡打粉1小勺,全蛋液少量
  • 图片 172低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。在面粉里投入全蛋液、牛奶,揉成面团。
  • 图片 183将温度下落的黄油和糖参预过筛的面粉中。用手搓至黄油与面粉完全混合均匀呈粗玉米糊的情景。
  • 图片 194倒入蔓越莓干,揉成光滑的面团。揉好的面团表面光亮,不黏手。面团不要过度揉捏,避防面筋生成过多影响产品的口感。
  • 图片 205用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片。在面片上用饼干模具切出模型面片。
  • 图片 216切好的圆面片排入烤盘,在表面刷意气风发层全蛋液。
  • 图片 227放入预热好200度的烤箱,烤15分钟左右,至表面浅蓝色就能够。

小秘诀不爱好粗口感,能够将全麦粉换成低筋粉。
蔓越莓干能够用别样果干替代。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌定调治。

小法门1、将资料揉成面团时,不要过度揉捏,揉到面团表面光亮就可以。过度揉捏会促成面筋生成过多,影响口感。
2、若无圆形切模,能够用刀直接把面片切成大小适宜的三角小块。
3、省略配方里的蔓越莓干,做出来的正是原味司康了,作者还加了点徘徊花瓣,唇齿间留有淡淡的刺客香~。

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